東莞生鮮超市貨架廠家快訊：9月21日上午，一年一度的陽澄湖開湖捕蟹儀式盛大舉行。據監測，今年陽澄湖大閘蟹喜逢豐收年，產量和個頭均超往年。

在生鮮農產品運輸中，相比于其他禽類和水產，大閘蟹對運輸時效、保鮮手法均有很高要求，是難度最大的“活體運輸”。因此，如何又快又好地將大閘蟹送達消費者手中，也成了物流企業必須直面的一道難題。

作為國內首批開展大閘蟹寄遞業務的物流企業，京東物流今年已進駐包括陽澄湖、太湖、固城湖在內的全國二十余個蟹類核心產區，從包裝改良、保鮮技術、運輸路由等全方位入手，確保全國近200座城市將實現24小時從產地直上餐桌。

據悉，京東物流在全國二十余個螃蟹產區，設立了數百個臨時攬收點，并在蘇州、泰州、南京、宣城、宿遷等地設立預處理中心，就近完成鮮蟹的預冷、綁腿、自動分重、包裝等操作。

在運力上，京東物流持續加大航空、鐵路、冷鏈車等投入，并在大閘蟹上市旺季，依托現有全貨機資源，又新增全貨機運輸班次，每天從無錫始發，多班次往返于華南和華北，全面提升運輸時效和穩定性。得益于高時效快遞運輸網絡，廣州、深圳、東莞、佛山、中山等粵港澳大灣區的城市市民當天下單，次日清晨即可送達，其它諸如臨沂、菏澤、新余等眾多三四線城市的消費者，同樣能在24小時內一飽口福。

受疫情影響，今年大閘蟹的檢驗檢疫也備受關注。為此，京東也專門開啟了“京東水產逢鮮必檢”行動，并運用區塊鏈溯源技術，確保大閘蟹的“純正身份”，從蟹苗到成品，從投放、捕撈，到銷售、運輸，全程透明可追溯。