自從大灃貨架發(fā)布精品超市陳列原則方面的文章后，很多入行不深的超市陳列師看了并不能很好的應(yīng)用到實(shí)際工作中。因此，大灃貨架決定從這期開始，深入的、系統(tǒng)的講解精品超市陳列。下面先從陳列觀念講起。

一、位置觀念

經(jīng)營(yíng)者一般會(huì)將最好的端頭形堆(通常講陽面)陳列：目標(biāo)性品類、季節(jié)性品類、競(jìng)爭(zhēng)性品類、消費(fèi)者需求強(qiáng)烈品類、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勢(shì)品類、供應(yīng)商強(qiáng)力支持品類。

以上這些類別往往銷售額占比大，毛利率貢獻(xiàn)率小，毛利率最低。而毛利率貢獻(xiàn)大的商品沒有好的位置陳列(通常講的陰面)沒有銷量;毛利率高的商品在商品銷售比例偏小時(shí)，從而使整體毛利率偏低。

二、毛利觀念

科學(xué)的商品陳列對(duì)獲取毛利來說非常重要，很多經(jīng)營(yíng)者沒有從這方面去思考。毛利貢獻(xiàn)率大的商品在陳列上首先考慮人流量最好、顧客容易光顧的地方，使高毛利率商品走量，是博取利潤(rùn)最大化的重要源泉;而陳列位置對(duì)敏感商品、季節(jié)性商品來講一般不受什么影響，通常講“酒香不怕巷子深”，有好的價(jià)格、好的質(zhì)量，陳列在任何地方都有銷量。

三、提前入季觀念

抓住促銷時(shí)機(jī)，把即要大量上市的商品陳列在最佳位置，搶占市場(chǎng)先機(jī)，加大促銷氛圍(商品宣導(dǎo)、好的賣手、試吃、提前降價(jià)、以微利或平時(shí)、負(fù)毛利等促銷手段)，等市場(chǎng)行情落差時(shí)(毛利空間自動(dòng)生成)，即便競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟價(jià)或比我們更低時(shí)，市場(chǎng)份額也不會(huì)受損。

看了精品超市陳列觀念有何感想?如果還是一知半解，不妨接著看下期內(nèi)容：《精品超市陳列技巧》。