珠海超市文具書架貨架定制快訊：鮮花行業(yè)正在上演第三輪“螳螂捕蟬，黃雀在后”的戲碼。

第一輪發(fā)生在2015—2016年，珠海超市文具書架貨架定制快訊：彼時(shí)正值鮮花電商行業(yè)風(fēng)口期。由于消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)整體投資環(huán)境向消費(fèi)領(lǐng)域傾斜，愛尚鮮花、野獸派、Roseonly、泰笛、flowerplus、花點(diǎn)時(shí)間等鮮花電商紛紛獲得資本支持，一邊吞噬線下品牌打下的禮品鮮花的江山，一邊向日常鮮花領(lǐng)域進(jìn)軍。鮮花市場(chǎng)硝煙四起，其中泰迪、花集網(wǎng)、愛尚鮮花完成新三板上市，一時(shí)間風(fēng)頭無兩。

第二輪發(fā)生在2019—2020年，淘寶、京東上線自營(yíng)鮮花業(yè)務(wù)，與“小時(shí)達(dá)”業(yè)務(wù)，開通同城鮮花速配服務(wù)，美團(tuán)、珠海超市文具書架貨架定制快訊：餓了么相繼開始單獨(dú)運(yùn)營(yíng)鮮花綠植類目。鮮花品類在各平臺(tái)銷量實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。

以美團(tuán)為例，作為萬(wàn)物到家戰(zhàn)略的一部分，鮮花品類在2020年第三季度一度為其拿下GTV增長(zhǎng)最為迅猛的佳績(jī)，同比增長(zhǎng)達(dá)到230%，緊居其后的藥品類這一數(shù)據(jù)則是160%。

而在淘寶、京東、美團(tuán)、餓了么的平臺(tái)上具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、珠海超市文具書架貨架定制快訊：成熟運(yùn)營(yíng)能力與高知名度的連鎖品牌則進(jìn)一步蠶食中小花店的市場(chǎng)份額。

珠海超市文具書架貨架定制快訊：第三輪發(fā)生在2020—2021年，以盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮為代表的生鮮品牌加入混戰(zhàn)。相比之下，賣花與賣菜結(jié)合之后所引發(fā)的變革——盡管鮮花品類相對(duì)較少，然而依托生鮮平臺(tái)的冷鏈物流配送能力、高頻消費(fèi)場(chǎng)景、規(guī)模優(yōu)勢(shì)等，尤其是創(chuàng)造的低價(jià)狂潮，將鮮花生意從五環(huán)內(nèi)正式拉向五環(huán)外。

而這一次加碼了鮮花業(yè)務(wù)的生鮮平臺(tái)，對(duì)領(lǐng)域內(nèi)參與者所展現(xiàn)的殺傷力遠(yuǎn)大于前兩輪。

鮮花這門生意的生命力正在變得更加旺盛。

在第一輪浪潮正大之時(shí)，鮮花電商領(lǐng)域融資超50筆。浪潮褪去，失去資本輸血的鮮花電商多是凋零。

2016年頂著“鮮花電商第一股”名號(hào)上市的愛尚鮮花，為避免財(cái)物造假嫌疑，自曝刷單26萬(wàn)筆，獲得虛假收入3000萬(wàn)元，即在2015年其訂單量有近一半都是刷出來的。

刷單所要掩飾的正是沒那么漂亮的業(yè)績(jī)。2014—2016年，愛尚鮮花累計(jì)虧損近4000萬(wàn)元。2017年虧損金額雖有所減少，但經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流持續(xù)為負(fù)，之后一路虧至摘牌。

同樣在新三板上市的花集網(wǎng)，2013—2018年始終處于虧損狀態(tài)，最終慘淡退市。同場(chǎng)競(jìng)技的花點(diǎn)時(shí)間運(yùn)營(yíng)主體花意生活被列入經(jīng)營(yíng)異常名錄。Roseonly被曝高管頻繁離職、多家門店被迫關(guān)閉……

鮮花電商雖多走向沒落，但回過頭來看，入局者對(duì)市場(chǎng)前景的判斷并無失誤。

中國(guó)城鎮(zhèn)化率持續(xù)提高，居民收入水平增高，消費(fèi)升級(jí)大勢(shì)襲來；進(jìn)入職場(chǎng)的女性數(shù)量攀升，經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)；80、90后熱衷精神消費(fèi)、悅己消費(fèi)。

時(shí)代背景下，日常鮮花消費(fèi)市場(chǎng)勢(shì)必迎來爆發(fā)。

其一，鮮花所擁有的美學(xué)屬性、情感象征能夠帶來愉悅感、幸福感，與消費(fèi)者追求的精神快樂，浪漫詩(shī)意的品質(zhì)生活相契合。

尤其對(duì)偏好鮮花的女性消費(fèi)者而言，購(gòu)買鮮花更是“她經(jīng)濟(jì)”下的重點(diǎn)消費(fèi)行為。且這種消費(fèi)行為將不再僅由男性發(fā)起，而是由女性消費(fèi)者主動(dòng)承擔(dān)。

其二，鮮花電商的出現(xiàn)適應(yīng)了年輕人購(gòu)物習(xí)慣向線上轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，讓購(gòu)買鮮花更加方便。

在此基礎(chǔ)上，鮮花電商成功在禮品鮮花主導(dǎo)的市場(chǎng)環(huán)境下，培育了一批日常鮮花消費(fèi)用戶。

以花點(diǎn)時(shí)間為例，以提供鮮花養(yǎng)護(hù)說明和花藝教學(xué)此類知識(shí)的增值服務(wù)，培育用戶對(duì)鮮花的消費(fèi)習(xí)慣；將每一束鮮花打造成一個(gè)主題，用文字激發(fā)消費(fèi)者共鳴，培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)鮮花的情感依賴；并借助社交關(guān)系鏈，通過鮮花故事分享，擴(kuò)大用戶數(shù)量。

而在各家較為類似的“包月”、“包年”模式下，開盲盒的喜悅感與成癮性加碼精神消費(fèi)，不僅打開了更多消費(fèi)者的荷包，也讓部分消費(fèi)者對(duì)日常鮮花訂閱的習(xí)慣逐步養(yǎng)成。

伴隨消費(fèi)者數(shù)量增長(zhǎng)的，是鮮花電商在價(jià)格上的瘋狂試探。既有Roseonly在“一生只送一人”噱頭下，動(dòng)輒上千的玫瑰干花，也有各家99元4束花的“超低價(jià)”包月。

尤其是淘寶、美團(tuán)、餓了么的出現(xiàn)，各個(gè)品牌的鮮花價(jià)格更加直觀、透明地反應(yīng)在平臺(tái)上，品相相似下，價(jià)格更低的品牌顯然對(duì)消費(fèi)者的吸引力更大。

但這一模式始終局限在五環(huán)內(nèi)。

一方面，即便分?jǐn)偟矫渴ㄖ灰?5元，但對(duì)于一次性需要支付99元的消費(fèi)者來說，仍屬奢侈消費(fèi)。部分鮮花電商在包月服務(wù)中，用白菜充當(dāng)鮮花的迷惑行為，更是讓消費(fèi)者的支付意愿再打折扣。

另一方面，不記得自己一天喝過幾杯水的消費(fèi)者是生活中的大多數(shù)，能記得起每周主動(dòng)給自己買一束花的只是小眾群體，日常消費(fèi)鮮花的用戶數(shù)量增長(zhǎng)難度大。

相比之下，叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮將花從“束”拆成以“枝”做單位。每枝1—5元的定價(jià)對(duì)于消費(fèi)者來說，接受度顯然要更高，在滿減的誘惑下，更是不失為湊單神器。

加之原本的生鮮業(yè)務(wù)和高頻的買菜場(chǎng)景，覆蓋家庭主婦、都市白領(lǐng)和價(jià)格敏感人群，具備將鮮花日常消費(fèi)從五環(huán)內(nèi)打入五環(huán)外的條件。

對(duì)于生鮮平臺(tái)來講，鮮花業(yè)務(wù)承擔(dān)著引流、培育高質(zhì)量用戶、增厚利潤(rùn)空間、為平臺(tái)造血的重?fù)?dān)，以低價(jià)打開市場(chǎng)具備更多的價(jià)值與意義。

但就目前而言，生鮮平臺(tái)上的鮮花品類并不多，以鮮切花、綠植盆栽為主，包含玫瑰、小雛菊、尤加利葉、富貴竹、月季盆栽、多肉盆栽等常見品類，包裝簡(jiǎn)陋或無包裝，迎合平臺(tái)用戶日常化購(gòu)買需求。

這對(duì)于其他鮮花品牌，尤其是各大垂直鮮花電商而言，其燒錢五年砸出來的部分日常鮮花消費(fèi)市場(chǎng)即將納入生鮮電商的版圖。而他們則正在被逼向?qū)?chuàng)意、工藝、品類要求更高的禮品鮮花角落。

但生鮮平臺(tái)似乎并不打算將禮品鮮花市場(chǎng)拱手讓出，在品類擴(kuò)充上一直動(dòng)作頻頻。例如叮咚買菜近日不僅上線了進(jìn)口鮮花泰國(guó)洋蘭，還推出了售價(jià)達(dá)到99元的秘魯朱頂紅種球。隨著未來鮮花品類與服務(wù)的擴(kuò)充，叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮所祭出的超低價(jià)足以讓栽樹的前人再無乘涼之地。

供應(yīng)鏈不成熟是造成鮮花行業(yè)屢被洗牌的根本原因。

在上游種植環(huán)節(jié)，受自然環(huán)境及種植條件影響較大，鮮花產(chǎn)量及品質(zhì)不穩(wěn)定。同時(shí)行業(yè)受節(jié)假日影響大，特殊日期行業(yè)供給不足。

在中游運(yùn)輸環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)鮮花物流多以體積和包裝計(jì)費(fèi)。為節(jié)省成本，花農(nóng)會(huì)采取擠壓包裝的方式，加之受運(yùn)輸過程中路況等因素影響，存在擠壓包裝的現(xiàn)象，運(yùn)輸損耗率高。倘若遭遇節(jié)日或電商大促，運(yùn)輸時(shí)效難以保證。

在下游終端售賣環(huán)節(jié)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，同質(zhì)化現(xiàn)象普遍存在，無法滿足用戶多樣化、定制化需求。且鮮花交易所經(jīng)由的各中間環(huán)節(jié)成本及加價(jià)最終由消費(fèi)者承擔(dān)，種植成本1元的鮮花到終端售價(jià)可達(dá)15元。

相比傳統(tǒng)的線下鮮花流通模式，即鮮花從花農(nóng)手中經(jīng)交易市場(chǎng)、一二級(jí)批發(fā)商、終端花店，最后到消費(fèi)者手中，鮮花電商可以直接將鮮花從花農(nóng)手中轉(zhuǎn)送到消費(fèi)者手中或花店，縮短了中間各個(gè)環(huán)節(jié)的成本，與鮮花損耗。

然而問題在于，首先，鮮花交易是先采摘后售賣的模式，尤其是禮品鮮花對(duì)于即時(shí)性有著更高的要求，只能由電商預(yù)估銷量，再反向確定采購(gòu)數(shù)量。一旦供需失衡，電商或陷入信任危機(jī)，或造成商品積壓損耗。

花點(diǎn)時(shí)間曾遭遇合作主播羅永浩的討伐，即是因?yàn)?20期間花點(diǎn)時(shí)間訂單量暴增，但商品服務(wù)卻難以跟上，要么鮮花不新鮮，要么配送時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致顧客不滿，投訴量猛漲，由此引發(fā)羅永浩的微博怒懟。

其次，由于自建冷鏈物流配送體系成本高昂，鮮花電商多采取合作第三方物流公司的方式完成鮮花的運(yùn)輸與配送，這也導(dǎo)致運(yùn)輸成本難以下降，鮮花損耗率高，用戶體驗(yàn)不佳等問題頻出。同時(shí)難以削減的倉(cāng)儲(chǔ)成本也從根本上決定了鮮花的價(jià)格很難打下來。

但上述問題的解決對(duì)生鮮平臺(tái)而言，要容易得多。

無論是叮咚買菜、每日優(yōu)鮮，還是盒馬鮮生，在上游都有自建冷鏈物流體系，在下游前兩者有前置倉(cāng)與配送服務(wù)，盒馬鮮生則有自有門店體系，保障鮮花運(yùn)輸過程中的品質(zhì)，與最后一公里的高體驗(yàn)配送。

同時(shí)由于物流、前置倉(cāng)等基礎(chǔ)設(shè)施與配送團(tuán)隊(duì)原已存在，對(duì)于生鮮平臺(tái)而言，鮮花業(yè)務(wù)的部分成本可以分?jǐn)偟缴r業(yè)務(wù)上，因而相較鮮花電商，成本支出更少，為鮮花的低定價(jià)留下空間。

此外，生鮮電商的消費(fèi)群體相對(duì)固定，并有著長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)生鮮業(yè)務(wù)所積累的采購(gòu)數(shù)據(jù)與更加成熟的銷量預(yù)估公式，對(duì)鮮花采購(gòu)量的計(jì)算更加精準(zhǔn)，并由于用戶規(guī)模大，可對(duì)部分銷量不佳地區(qū)進(jìn)行調(diào)貨，減少倉(cāng)儲(chǔ)損耗。

生鮮平臺(tái)正在將自己的版圖拼湊完整。

買菜這一需求僅局限在住宅區(qū)中。人群擁擠的商業(yè)區(qū)，占據(jù)消費(fèi)者大量時(shí)間的辦公區(qū)都難以產(chǎn)生賣菜的消費(fèi)行為。

盡管買菜是所有家庭的需求，但在現(xiàn)實(shí)生活中，城市的各個(gè)功能區(qū)對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為有著看不見的枷鎖與明確的定位。

伴隨“買菜”這種行為的，是與時(shí)尚毫無關(guān)聯(lián)的油煙味，和職場(chǎng)精英文化沾不上邊的平凡感。沒有人愿意讓同事和老板知道自己在工作時(shí)間，已經(jīng)把晚上回家要燒的食材買好送到辦公室了。

但在辦公時(shí)間買一束花放在工位卻是一件文藝且令人羨慕的事。

這在一定程度上可以解釋，O2O平臺(tái)和生鮮電商紛紛加碼鮮花業(yè)務(wù)的原因——它承擔(dān)著各家消費(fèi)場(chǎng)景擴(kuò)充、全時(shí)段接觸消費(fèi)者的野心。

從另一個(gè)方面來說，鮮花業(yè)務(wù)的擴(kuò)充也可以倒逼生鮮平臺(tái)拓展更多供應(yīng)商群體，完善供應(yīng)鏈體系，提升配送能力。

除卻國(guó)內(nèi)花卉品類，生鮮平臺(tái)還有進(jìn)口花卉。盛產(chǎn)花卉地區(qū)的自然條件往往也適合多數(shù)生鮮品類的成長(zhǎng)，而合作國(guó)外的花卉種植基地或?qū)⒊蔀樯r平臺(tái)搭建全球供應(yīng)鏈體系的重要一步。

珠海超市文具書架貨架定制快訊：體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)者更在乎商品的意義與價(jià)值，購(gòu)買動(dòng)機(jī)不僅包括價(jià)格便宜，更好的購(gòu)物體驗(yàn)，賦予精神價(jià)值的產(chǎn)品，更能促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。個(gè)性化的性價(jià)比產(chǎn)品不僅是價(jià)格敏感人群的心頭好，同樣是中高端消費(fèi)者種草的寶藏產(chǎn)品。

珠海超市文具書架貨架定制快訊：生鮮平臺(tái)的低價(jià)鮮花即是高性價(jià)比的悅己消費(fèi)，也是吸引中產(chǎn)階級(jí)的利器。其將為生鮮平臺(tái)帶來注重精神消費(fèi)的新人群，并產(chǎn)生深度聯(lián)系。

珠海超市文具書架貨架定制快訊：這意味著從長(zhǎng)期來看，生鮮平臺(tái)可從生鮮向其他品類擴(kuò)張，并上線更多中高端消費(fèi)者偏好的商品，增強(qiáng)平臺(tái)盈利能力。

這一模式曾被拼多多走過，并走通。

珠海超市文具書架貨架定制快訊：對(duì)于彼時(shí)的生鮮平臺(tái)而言，唯一要擔(dān)心的或許就是店/前置倉(cāng)開不到城市的每個(gè)角落。