大灃貨架整理報道：8月12日消息，盒馬旗下早餐創新業態盒小馬宣布在上海六店同開。據了解，除了舉行發布會的光啟城門店，還有位于長寧區的凌空SOHO店、徐匯區的飛洲國際店、閔行區的中庚漫游城店、普陀區的近鐵城市廣場店和品尊國際店。加上歌斐中心首店，盒小馬如今在上海共開出了7家門店。

此外，盒小馬還有8家地鐵門店正在實施中。今年年底，盒小馬計劃沿著上海地鐵開出60家。7月15日，盒馬曾宣布將開始規模化復制，預計8月將有一批門店集中開業。

《聯商網》了解到，用戶可在盒馬APP提前下單，到自提柜掃碼取餐，整個數字化履約2分鐘內完成。完全不占用分秒必爭的早高峰時間。

盒小馬首創了在線新經濟的“網訂柜取”模式，六店同開標志著這個模式開啟了標準化和規模化的復制。

盒小馬門店平均面積不超過30平米，每個門店都設有24個取餐柜，這是歌斐中心首店運營一年來，被驗證成功的標準模塊。盒小馬自提柜早高峰的周轉率極高，每柜每單平均用時僅130秒，創下了早高峰峰值超過500單的記錄，坪效達到業內第一。

餐品方面，盒小馬提供煎餅果子、波霸蒸包、手抓餅、點心、豆漿、粥等各種中式早餐，加上少量西式的面包、咖啡，總計達40多種。盒小馬餐食全部新鮮現做，讓城市居民在便利店和西式快餐店以外，多一個高效、豐富、健康的選擇。

作為盒馬旗下的又一創新業態，盒小馬沿襲了新零售核心的線上線下一體化設計，開創了在線化早餐新場景，對早餐場景痛點提出了全新的數字化解決方案。

上海市副市長許昆林也來到了發布會現場，體驗了盒小馬的“網訂柜取”模式。

盒小馬“網訂柜取”的模式創新，得益于市政府的創新監管。盒小馬提供40多種餐品，均為新鮮制作。原有現制現售按照小類（小餐飲證）發證，每個小類都有一定的面積要求。自《關于落實本市早餐工程建設的實施意見》下發，市場監督管理局提出認可自提柜等模式可作為新的就餐模式，并放寬了最低面積要求。盒小馬得以在不設立就餐區的情況下申請小型餐飲店，并可申請熱食類食品制售大類資質，解決了餐品類別的限制。

審批流程也非常高效。據悉，盒小馬新開的6家門店，最快的僅用2天時間即完成了主要證照的審核。

對于未來的開店計劃，盒馬CEO侯毅說到今年年底，盒小馬將沿上海地鐵站開出60家，覆蓋核心辦公室樓、商圈、高密度社區，讓更多上海市民享受在線新經濟下的高品質生活。

據了解，盒小馬沿襲了盒馬新零售核心的線上線下一體化設計，并針對早餐場景“沒時間”、“選擇少”等痛點提出全新的解決方案。通過盒小馬，市民可以在上班途中，在盒馬APP上提前點單，到店直接在智能保溫柜中掃碼取餐，即拿即走，不排隊，零等待，破解“多睡五分鐘就不能吃早餐”的糾結。

侯毅6月4日曾在演講中透露盒小馬的消息。侯毅當時稱，在線新經濟已經成為中國零售的主流，線上流量和渠道變得多元化，未來基于各個場景下的業態將誕生，線下多業態并行將成為發展的主流。因此，除了當前盒馬鮮生、盒馬mini兩大已經驗證的業態，盒馬還將推出盒小馬、x會員店等新的創新業態。